發(fā)展儋州傳統(tǒng)粽子產(chǎn)業(yè)
弘揚(yáng)端午粽子文化的宗旨!
儋州粽子 傳承百年
儋州粽子的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),粽子在儋州一帶流傳的歷史可以追溯到漢代。
儋州粽子歷史悠久,且風(fēng)味獨(dú)特。從可考的記載來(lái)看,自漢代以來(lái),儋耳郡就已開(kāi)始制作粽子。
2016年儋州粽子成為海南唯一獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,儋州成為全國(guó)唯一“中國(guó)粽子美食之鄉(xiāng)”。
-來(lái)自熱帶雨林的黎母山山脈,負(fù)離子濃度高。
-采用新鮮的葉子
-新鮮的所以粽子的米會(huì)是青綠色
-有一股葉子的香味
-來(lái)自于儋州北部火山巖中的黑土地種植生產(chǎn)
-含有較高的多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)豐富
-米質(zhì)松軟柔韌,香糯可口
-只制作儋州粽子的最佳米質(zhì)
-儋州粽子的豬肉均采用本土土豬或黑豬
-采用前夾心的部分,是前腳和胸部間無(wú)肋骨部分
-質(zhì)地松軟,肥瘦相間
-讓粽子滲透有肉香味也能品味香滑可口的豬肉
-儋州粽子的蛋黃使用的是當(dāng)?shù)靥赜械暮x喌?/p>
-蛋黃鮮美,剔透,煮熟后還會(huì)有油脂滲出
-配合粽子糯米和粽葉的清香產(chǎn)生獨(dú)有的味道
-讓蛋黃在品嘗起來(lái)有一股海洋的味道
為更好地利用傳統(tǒng)節(jié)日傳承中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化,積極培育和踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān),進(jìn)一步豐富市民群眾的精神文化生活,讓廣大市民群眾深切感受傳統(tǒng)節(jié)日的獨(dú)特魅力,營(yíng)造濃厚的節(jié)日氛圍。市委宣傳部、市精神文明建設(shè)指導(dǎo)中心在2022年端午節(jié)期間組織開(kāi)展“我們的節(jié)日”端午節(jié)主題活動(dòng)...
今年第六屆北部灣(海南儋州)旅游美食博覽會(huì)暨東坡文化旅游月活動(dòng)以“儋味美食 洋溢舌尖”為主題,分為“儋味美食博覽匯”、“洋溢舌尖直播秀”和“軾情畫(huà)意體驗(yàn)游”三大活動(dòng)版塊。...
端午節(jié)將至,各種各樣的粽子開(kāi)始擺上各大超市的貨架,在城區(qū)的老街上,剛煮熟的粽子冒著騰騰熱氣,散發(fā)著誘人的清香,讓人垂涎欲滴...
儋州粽子歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,東漢時(shí)期就出現(xiàn)“伏波蝦米粽”;到了宋代,大文豪蘇東坡謫居儋州,不僅親手創(chuàng)制“東坡粽”,還教當(dāng)?shù)厝税棺郁?、干魚(yú)粽、蝦仁粽、鴨蛋粽等;明代初“洛基粽”誕生...
距離端午節(jié)還有幾天,儋州市大街小巷粽葉飄香。各種各樣的粽子開(kāi)始擺上各大超市的貨架,在城區(qū)的老街上,剛煮熟的粽子冒著騰騰熱氣,散發(fā)著誘人的清香...
儋州粽子的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng),粽子在儋州一帶流傳的歷史可以追溯到漢代?!百僦蒴兆託v史悠久,且風(fēng)味獨(dú)特。”從可考的記載來(lái)看,自漢代以來(lái),儋耳郡就已開(kāi)始制作粽子。北宋時(shí),蘇東坡謫居儋耳,創(chuàng)制“東坡粽”更是別具風(fēng)味。經(jīng)過(guò)千年流傳發(fā)展,儋州粽子不斷發(fā)展豐富,形成多個(gè)品種多種風(fēng)味。由于其特有的食材和獨(dú)特工藝,成為海南特色農(nóng)產(chǎn)品。2016年儋州粽子成為海南唯一獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,儋州成為全國(guó)唯一“中國(guó)粽子美食之鄉(xiāng)”。 “那大榮姐”儋州粽子為求質(zhì)量保證口感純正,不惜采用儋州本地農(nóng)村新鮮糯米、本地紅心咸鴨蛋及新鮮的農(nóng)家黑豬肉包制,保證粽子地地道道的儋州粽子風(fēng)味。