熱烈祝賀儋州獲“中國粽子美食之鄉(xiāng)”稱號
發(fā)布時(shí)間：2017-03-05 新聞來源： 瀏覽次數(shù)：
11月28日，在三亞舉行的2016中國國際飯店業(yè)大會上，中國飯店協(xié)會授予儋州市“中國粽子美食之鄉(xiāng)”的稱號。這是繼今年2月，儋州粽子列入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)后，獲得的又一項(xiàng)殊榮。這為儋州市全域旅游發(fā)展又增添了一塊金字招牌。
據(jù)了解，根據(jù)海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會推薦，6月28日至29日中國飯店協(xié)會派出專家考察評估組，對儋州市申報(bào)“中國粽子美食之鄉(xiāng)”進(jìn)行實(shí)地考察和評審驗(yàn)收。
中國飯店協(xié)會有關(guān)負(fù)責(zé)人授牌致辭時(shí)指出：儋州市率先由政府強(qiáng)力打造“粽子美食”這一品牌的概念和行動(dòng)，儋州粽子美食文化不僅有良好的民俗基礎(chǔ)、自身內(nèi)容豐富，而且?guī)?dòng)了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)、食品加工業(yè)、餐飲業(yè)和旅游業(yè)的融合發(fā)展。把發(fā)展特色美食產(chǎn)業(yè)與生態(tài)旅游、特色產(chǎn)業(yè)和精準(zhǔn)扶貧等工作緊密結(jié)合，目標(biāo)明確、措施得力，收效顯著，儋州市綜合條件符合中國美食之鄉(xiāng)標(biāo)準(zhǔn)的認(rèn)定要求。
特別值得一提的是，儋州市在培育粽子產(chǎn)業(yè)鏈的過程中，推進(jìn)梳理粽子文化，挖掘儋州粽子傳承人，并以粽子為切入點(diǎn)舉辦了“品香粽、摘黃皮、游儋州”等活動(dòng)，深入打造“粽子美食之鄉(xiāng)”品牌，以粽子引領(lǐng)種植、旅游等產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推進(jìn)儋州粽子向品牌化、特色化、精品化方向邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了粽子美食發(fā)展的新突破。
儋州粽子歷史悠久，風(fēng)味獨(dú)特，品種豐富，而且其美食文化源遠(yuǎn)流長。未來，儋州市將“中國粽子美食之鄉(xiāng)”作為城市的特色名片精心打造，緊緊抓住儋州粽子源遠(yuǎn)流長的美食文化、品種豐富多樣、鮮明的生態(tài)特色、良好的產(chǎn)業(yè)規(guī)模等優(yōu)勢，強(qiáng)化粽子產(chǎn)業(yè)引導(dǎo)，加大政策扶持，使粽子產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大，進(jìn)一步推進(jìn)以粽子品種多樣化、粽子原料特色化、粽子鏈條產(chǎn)業(yè)化、經(jīng)營業(yè)態(tài)多元化、從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新格局。
